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          2022年湖南農業大學成人高考食品科學與工程專業

          來源:助學站-湖南成人高考網 瀏覽次數:24260 發布時間:2021-04-05

          專業介紹

          食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

          培養目標

          食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

          培養要求

          該專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識,受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練,具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

          畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力:

          1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;

          2.掌握食品分析、檢測的方法;

          3.具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力;

          4.熟悉食品工業發展的方針、政策和法規;

          5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態;

          6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法,具有初步的科學研究和實際工作能力。

          學制及學習形式

          2.5年 函授 業余

          主干課程

          有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與設備和食品技術原理。

          畢業生待遇

          凡通過全國成人高考錄取為我校學生,學完教學計劃規定的全部課程,經考試成績合格,由我校頒發教育部統一進行電子注冊的畢業證書(教育部學信網注冊),國家承認其學歷。本科畢業生可按規定申請學士學位。畢業后不包分配。

          就業方向

          學生畢業后能從事各類食品生產企業的食品工程設計、新產品開發、食品營養研究、質量檢測、品質控制、技術管理、技術監督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作;能在食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商等部門的產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等工作;也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

          本網頁僅供參考,具體信息請以考試院或學校發布的最新信息為準。

          這些學校也開設了食品科學與工程成考專業: 湖南農業大學 湘潭大學

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          【聲明】本文內容系助學站-湖南成人高考網編輯,未經授權不得轉載,如需轉載請注明出處。

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